视频文件本身无法直接转换为五线谱。视频文件是一种包含音频和图像信息的多媒体文件，而五线谱是一种音乐记谱方式，用于记录音符、节奏和音调等信息。

要将视频文件转换为五线谱，需要分几个步骤：

1. 音频提取：从视频文件中提取出音频信息，可以使用专门的音频提取软件或者剪辑软件，例如爱扒谱、Audacity等。
2. 音频转换为五线谱：将提取出的音频数据转换为五线谱。这需要借助音乐转换软件，例如MIDI合成器、音频到MIDI转换器等。这些软件可以将音频信号转化为MIDI序列，然后再将MIDI序列转换为五线谱。
3. 五线谱调整：生成的五线谱可能需要进一步调整和编辑，例如调整音符位置、音调、节奏等，以达到最佳的演奏效果。

需要注意的是，将视频文件转换为五线谱的过程并不是一个自动化的过程，需要一定的音乐制作知识和技能，并且转换结果的质量也会受到原始音频质量和转换软件精度的影响。因此，建议在使用此方法前先了解相关知识并熟练掌握相关软件的使用方法。